Yöresel Yoğurt Çorbası Tarifi

Malzemeler;

- 1 yumurta

- 2 yemek kaşığı un

- 2 su bardağı yoğurt

- 2 su bardağı su

- 3-4 su bardağı kaynar su

- 1 su bardağı haşlanmış nohut

- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek

- 2 su bardağı haşlanmış yarma (aşurelik buğday)

- tuz

sosu için;

- 5-6 yemek kaşığı sıvıyağ

- 1 tatlı kaşığı nane

- 1 tatlı kaşığı pulbiber 

* Yarma veya aşurelik buğday yerine 1 su bardağı haşlanmış pirinç de kullanılabilir.