Evde Lime Lime Kuzu Tandır Yapımı - Püf noktaları

Evde enfes Kuzu tandır tarifi

Restoran menülerinde çokça pahalı bir şekilde rastladığımız kuzu tandırları evde kendi fırınımızda yapıyoruz bu kez. Maliyeti dışarıda yediklerinizden daha ekonomik. Lezzeti de adeta tandırdan çıkmışçasına nefis. "Peki ama bu tandır efekti nasıl sağlanıyor?" derseniz Ferhat Şef'in efsane püf noktaları var. Eti hakkıyla pişirmek de oldukça önemli. Kuzu etinin lokum gibi yumuşacık olmasını sağlayacak çok önemli detaylar da bu videoda! 

Özel günlerinizden iftar sofralarınıza kadar akşam yemeklerinize çok yakışacak bir kuzu tandır tarifi geliyor. 

Malzemeler

1 adet kemikli kuzu kol (yaklaşık 2 kg)

2 diş sarımsak (ezilmiş)

1/2 çay bardağı zeytinyağı 

3 çay kaşığı tuz

2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

1 çay kaşığı kekik